Egy gyors ebéd vagy vacsora

Három gyerek mellett nem hátrány, ha az ember minél gyorsabban össze tud rakni valami meleg ételt. Időnként amúgy is kezdem úgy érezni magam, mint valami konyhai robot, akinek csak abból állnak a napjai, hetei, hogy ételt varázsol az asztalra. Szóval muszáj egyszerű, de finom dolgokat készíteni, amik hamar elkészülnek, mert azt azért nem szeretném, ha szendvicseken kellene tengetniük sanyarú gyermekkorukat :)
A mai ebédhez a hozzávalók:

50-70 dkg csirkemell
1 ek kókuszzsír
sültcsirke fűszer, ami a leírás szerint semmi "pluszt" nem tartalmaz, csak ami valódi fűszer :)
1 nagy fej brokkoli
2 dl tejszín
tejszínes krémsajt
10 dkg trappista
szalonna
só, bors, szerecsendió (őrölt)
fokhagyma

A brokkolit gőz fölött megpároltam. Közben felszeleteltem a csirkemellet, kicsit kiklopfoltam, és beszórtam a   fűszerkeverékkel. Grillezős serpenyőben felolvasztottam a kókuszzsírt, és megsütöttem a hússzeleteket. Ez kb. 10 perc volt. Közben egy lábosban a néhány csík szalonnát kiolvasztottam, és rányomtam 2 gerezd fokhagymát. Kicsit hagytam dinsztelődni, de csak annyira, hogy ne piruljon meg. Ezután ráöntöttem a tejszínt, a krémsajtot (ami, ha nincs otthon nem baj, helyette tejszín mehet bele több) szórtam bele szerecsendiót, sót, borsot. Kicsit összeforraltam, és beletettem a reszelt sajtot. Megvártam míg összeforrnak, és ennyi. Ez sem vett 10 percnél több időt igénybe. 20 perc alatt a brokkoli is simán puhává párolódik, de bevallom nem figyeltem az órát, csak nézegettem közben egy villával.
Tányérra szedtem a husit, brokkolit, és meglocsolgattam a sajtszósszal. A gyerekek befalták, szerintem ízlett nekik :)

Ta