Kókuszzsírban sült csirkemell madársaláta ágyon

Eljött az idő, hogy áldozzunk egy kicsit a saláták oltárán. A mai ebédem volt ez a kis szösszenet.

A hozzávalók:
- 3 ek kókuszzsír
- egy fél csirkemell
- madársaláta
- jégsaláta
- paradicsom
- lilahagyma
- retek
- só
- bors
- morzsolt majoranna
- morzsolt rozmaring
- morzsolt bazsalikom
- kurkuma

A felhevített kókuszzsírba teszem a felcsíkozott csirkemell darabkákat, megsózom, borsozom. A többi fűszert mindenki vérmérséklete szerint adagolja, aztán jól megrotyogtatjuk.

A zöldségeket jól megmossuk, amit kell felszelünk. Betesszük egy tálba, ráöntjük a kókuszzsíros husit, és kész is. A zöldségek mennyiségét szándékosan nem ecseteltem, mert mindenki más arányban kedveli, vagy azt teszi bele, ami épp akad otthon.

A vége felé a kókuszzsír elkezd visszaszilárdulni, aki ezt nem szereti, az ne öntse rá az összes zsírt a salátára.

Bo